Om de 6 weken passen wij ons menu aan. Zo zorgen we steeds voor nieuw te ontdekken smaken!
Allergie/dieetwens? Geef dit door bij reservatie of minstens 24u vooraf.
Zo zorgen wij ervoor dat iedereen een heerlijke maaltijd krijgt.
Verfijnde smaken, altijd vers.
Verfijnde smaken, altijd vers
MENU
Buratta
Rode biet/Komijn
Butternut
Secreto/Pinda/Paddenstoel
Gerookte paling
Aardpeer/Courgette/Sjalot
Langoustine
Pasta/Tomaat/Basilicum/
Pijnboompitten
Supl. - Persian Caviar Premium Osciëtra 10gr: €30,-
Fazant
Knolselder/Roodlof/Aardappel/Laurier - tijm saus
Supl. verse truffel: €20,-
Of
Catch of the day
—
Chef's dessert
Of
Kaasbordje van Kazerie de Kaasbrug
Suppl. 8,-
Lunch
2 gangen = Buratta & Fazant of Vis = €44,50
3 gangen = Buratta & Fazant of Vis & Dessert = €54,50
4 gangen = Buratta & Butternut & Fazant of Vis & Dessert= €69,-
Diner
4 gangen = Buratta & Butternut & Fazant of Vis & Dessert = €72,-
5 gangen = Gerookte paling komt erbij = €82,-
6 gangen = Gerookte paling & Langoustine komt erbij = €92,-
Menu te bestellen per tafel.
Gelieve aanpassingen min. 48u vooraf door te geven.
Last-minute aanpassingen zijn enkel mogelijk mits betaling van supplement.
Heeft u allergieën, dieet wensen of andere eet wensen laat het ons 48 uur van te voren bij de reservering weten of bel direct met de chef 03 345 15 14. Alles is bespreekbaar!
A LA CARTE
BITES (voor bij de aperitief)
Secreto nr7 (rund) 100gr
Terrine foie gras/Brioche
Ierse Mor oesters
per stuk
VOORGERECHTEN
Ierse Mor oesters
6 stuks
Steak tartaar
Burrata/Rode biet/Komijn
Gerookte paling/Aardpeer/Courgette/Sjalot
Langoustine/Pasta/Tomaat/Basilicum/ Pijnboompitten
Supl Persian Caviar Premium Osciëtra 10gr: €30,-
HOOFDGERECHTEN
Entrecôte
Warme groenten/Aardappel/Pepersaus - Supl verse truffel: 20,-
Heilbot
Warme groenten/Aardappel/Bisque saus
Risotto/Paddenstoelen/Bieslook/Truffel
Supl verse truffel: 20,-
DESSERTS
Chef's dessert
Dame Blanche
Kaasbordje van Kazerie "de Kaasbrug"
Minstens 2 gangen aanbevolen!
Vanaf 5 personen geen a la carte, enkel menu.
A la carte enkel te kiezen per tafel.
Geen a la carte op zaterdag en feestdagen.
Uiteraard houden wij rekening met allergieën en/of dieetwensen, mits 48 uur op voorhand vermeld.
De a la carte is niet op zaterdagavond.
* alle prijzen zijn onder voorbehoud.