Om de 6 weken passen wij ons menu aan. Zo zorgen we steeds voor nieuw te ontdekken smaken!
Allergie/dieetwens? Geef dit door bij reservatie of minstens 24u vooraf.
Zo zorgen wij ervoor dat iedereen een heerlijke maaltijd krijgt.
Verfijnde smaken, altijd vers.
Verfijnde smaken, altijd vers
MENU
Vanaf zaterdag 28 februari 2026
Hamachi
Augurk/Tigre di letche/Karnemelk
—
Witlof
Lardo di Colonnato/Keiemse witte/Walnoot
—
Coquille
Knolselder/Prei/Schaaldieren jus
—
Buikspek
Aubergine/Gepekelde bloemkool/Pinda
—
Kalf
Schorseneer/Savooikool/Wasabi puree/Saus van kriekbier
Of
Catch of the day
—
Chef's dessert
Of
Kaasbordje van Kazerie de Kaasbrug
Suppl. 8,-
Lunch
2 gangen = 44,50 (Hamachi & Kalf of Vis)
3 gangen = 54,50 (Hamachi & Kalf of Vis & Dessert)
4 gangen = 69,- (Hamachi & Witlof & Kalf of Vis & Dessert)
|
Diner
4 gangen = 77,- (Hamachi & Witlof & Kalf of Vis & Dessert)
5 gangen = 87,- (Buikspek komt erbij)
6 gangen = 97,- (Coquille komt erbij)
|
Menu te bestellen per tafel.
Gelieve aanpassingen min. 48u vooraf door te geven.
Last-minute aanpassingen zijn enkel mogelijk mits betaling van supplement.
Heeft u allergieën, dieet wensen of andere eet wensen laat het ons 48 uur van te voren bij de reservering weten of bel direct met de chef 03 345 15 14. Alles is bespreekbaar!
A LA CARTE
BITES (voor bij de aperitief)
Secreto nr7 (rund)
100gr
Terrine foie gras/Brioche
Ierse Mor oesters
Per stuk
VOORGERECHTEN
Ierse Mor oesters
6 stuks
Steak tartaar
Hamachi
Augurk/Tigre di letche/Karnemelk
Witlof
Lardo di Colonnato/Keiemse witte/Walnoot
HOOFDGERECHTEN
Entrecôte
Warme groenten/Aardappel/Pepersaus
Supl verse truffel: 20,-
Kalf
Schorseneer/Savooikool/Wasabi puree/Saus van kriekbier
Catch of the day
Warme groenten/Aardappel/Boter saus
Risotto
Paddenstoelen/Bimi/Truffel
DESSERTS
Chef's dessert
Dame Blanche
Kaasbordje van Kazerie "de Kaasbrug"
Minstens 2 gangen aanbevolen!
Vanaf 5 personen geen a la carte, enkel menu.
A la carte enkel te kiezen per tafel.
Geen a la carte op zaterdag en feestdagen.
Uiteraard houden wij rekening met allergieën en/of dieetwensen, mits 48 uur op voorhand vermeld.
De a la carte is niet op zaterdagavond.
* alle prijzen zijn onder voorbehoud.