Om de 6 weken passen wij ons menu aan. Zo zorgen we steeds voor nieuw te ontdekken smaken!
Allergie/dieetwens? Geef dit door bij reservatie of minstens 24u vooraf.
Zo zorgen wij ervoor dat iedereen een heerlijke maaltijd krijgt.
Verfijnde smaken, altijd vers.
Verfijnde smaken, altijd vers
MENU
Voor bij de aperitief
Ierse Mor oester per stuk €5
Secreto nr7 100gr €24,50
Hamachi/Limoen, Appel vinaigrette/Blue meat
Suppl. Persian Caviar Premium Osciëtra 10gr: + €30
—
☆Zeeuwse knoop/Crème zorri cress/Cashew/Kappers
—
☆☆Kippendij/Vadouvan/Snijboon/Girollen/Hazelnoot
—
☆☆☆Kreeft/Groene asperge/Morille/Boter bisque
Suppl. Persian Caviar Premium Osciëtra 10gr: + €30
—
Lam/Crème aubergine/Komijn/Gratin/Tierenteyn
Suppl. zomer truffel: + €20
—
Aardbei/Zwarte look/Basilicum/Panna cotta
of
Kaasbordje van Kazerie de Kaasbrug
Suppl: + €8
2 gangen = € 44,50 (Hamachi & Lam)
3 gangen = € 54,50 (Hamachi & Lam & Dessert)
☆ 4 gangen = € 69,00 (Zeeuwse knoop komt erbij)
☆ ☆ 5 gangen = € 79,00 (Kippendij komt erbij)
☆ ☆ ☆ 6 gangen = € 89,00 (Kreeft komt erbij)
2 gangen en 3 gangen is enkel voor lunch!
Menu te bestellen per tafel.
Gelieve aanpassingen min. 48u vooraf door te geven.
Last-minute aanpassingen zijn enkel mogelijk mits betaling van supplement.
Heeft u allergieën, dieet wensen of andere eet wensen laat het ons 48 uur van te voren bij de reservering weten of bel direct met de chef 03 345 15 14. Alles is bespreekbaar!
A LA CARTE
BITES (voor bij de aperitief)
Secreto nr 7 100gr
Ierse Mor oesters
per stuk
VOORGERECHTEN
Ierse Mor oesters zes stuks
Zeeuwse knoop/Crème zorri cress/Cashew/Kappers
Hamachi/Limoen, Appel vinaigrette/Blue meat
Suppl. Persian Caviar Premium Osciëtra 10gr: €30
Kippendij/Vadouvan/Snijboon/Girollen/ Hazelnoot
Kreeft/Groene asperge/Morille/Boter bisque
Suppl. Persian Caviar Premium Osciëtra 10gr: €30
HOOFDGERECHTEN
Pladijsfilet/Warme Groenten/Peterselie saus
Suppl. Persian Caviar Premium Osciëtra 10gr: €30
Lam/Crème aubergine/Komijn/Gratin/Tierenteyn
Suppl. zomer truffel: €20
DESSERTS
Aardbei/Zwarte look/Basilicum/Panna cotta
Dame blanche
Kaasbordje van Kazerie "de Kaasbrug"
Vanaf 5 personen alleen het menu, geen a la carte.
A la carte enkel te kiezen per tafel.
Op zaterdag en feestdagen serveren wij enkel het menu.
Uiteraard houden wij rekening met allergieën en/of dieetwensen, mits 48 uur op voorhand vermeld.
De a la carte is niet op zaterdagavond.
* alle prijzen zijn onder voorbehoud.